レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
夜だけ営業の蕎麦屋さん。っていうか、そば居酒屋さんと表現した方がいいですね。おつまみや日本酒がた～くさん揃っていて、〆に表題800円をいただきました。個人的なたぬきそばのイメージは、天かすやわかめやキュウリが麺の上に載っていて、冷たい出汁で伸ばしたカエシをぶっかけて食べるというものでしたが、コチラのはせいろのおつゆをそのままで、お好みの量をぶっかけるスタイル。なので、おつゆをかける量によって濃い薄いが分かれます。せいろ用なので、出汁感がなくてなんとなく物足りない。これならせいろの様に、おちょこで食べるようにした方が食べやすいかな。ぶっかけてしまうと、いくら少しだけにしても結局ショッパイです。麺は超極細。１０割でこれだけ細いのは初めて見ました。スゴイですね。薬味は丁寧に切ったネギと本わさび。そば湯はそば粉を溶いた濃厚なもの。いいお店でした。また来たいです。ごちそうさま
まるまる(°…°)四隅踏破
NO.39
まるまる(°…°)四隅踏破
翻車魚
っていうか、そば居酒屋さんと表現した方がいいですね。
おつまみや日本酒がた～くさん揃っていて、〆に表題800円をいただきました。
個人的なたぬきそばのイメージは、天かすやわかめやキュウリが麺の上に載っていて、冷たい出汁で伸ばしたカエシをぶっかけて食べるというものでしたが、
コチラのは
せいろのおつゆをそのままで、お好みの量をぶっかけるスタイル。
なので、おつゆをかける量によって濃い薄いが分かれます。
せいろ用なので、出汁感がなくてなんとなく物足りない。
これならせいろの様に、おちょこで食べるようにした方が食べやすいかな。
ぶっかけてしまうと、いくら少しだけにしても結局ショッパイです。
麺は超極細。
１０割でこれだけ細いのは初めて見ました。
スゴイですね。
薬味は丁寧に切ったネギと本わさび。
そば湯はそば粉を溶いた濃厚なもの。
いいお店でした。
また来たいです。
ごちそうさま