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「おろしそば」@御清水庵の写真越前そばはカニと並んで有名ですし、食べたかったのです。
そこでカニを食った後に訪問。

おろしそば600円を

やや白っぽくて太めのそばです。
しなやかな口当たりですが、そばの風味しっかりと感じて美味しいです。

つゆは大根おろしと既に合わせてあります。
大根の辛味がツーーンと鼻に利き、涙が出ますね(笑)
でも、美味しい。

薬味は鰹節とねぎ。
鰹節の香ばしさがいい。ネギも鮮度が良いです。

少しトロミがあるそば湯はそのまま飲んで美味しいもの。

ごちそうさま
越前蕎麦のうまさを堪能できました。
こんなに美味しいのに、日曜なのに、13時過ぎとはいえ先客ナシが驚きです。
また絶対に食べたいです。
ごちそうさま。

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