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「伊勢海老の滴」@四代目 けいすけの写真麺は焼きますか?と聞かれ、頷いてしまった。
つけ麺は、熱いスープに冷たい麺をくぐらして食べるのが好きなだけに、いきなり驚く。
海老の出汁が効いたスープは、程よいコクととろみ感が実にいい。
片焼きそば的な麺をスープに潜らせ、食べてみると・・・これが良く合う。
海老の風味が生きてくる。
麺を食べ終わると、今度はライスボール(ご飯を丸くあげたもの)をスープに放り込んでくれる。
独特なスープだけに、これをおじやみたいにして食べるのはすばらしいアイディアだ。
昼食時は大変混んでいるが、客の流れはスムースでイライラ感はない。
個性的で美味しい店だ。

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