麺々公平さん | そばデータベース

麺々公平

レベル2

男性 - 神奈川県

ラーメンの食べ歩きは75〜76年頃に吉村家に出会ってからで、最近は寄る年波からかサッパリした中華そば系が多くなりがちです。本当は味噌味も塩も何でもOK何ですが自分の判断基準が美味しかった時の吉村家がベースなのでレヴューは醤油味の物が多いです。というか、味噌や塩の判断基準になる店を知らないだけですが（笑）最近、仕事の関係で中々ラーメンを食べ歩く事が困難になっていますが、週１程度は食べたいですね。