マルコムS○Xさん | そばデータベース

マルコムS○X

レベル1

10年前くらいから都内で食べ歩きをしてました。昔の石神氏とかはまだ良かったのですが・・・最近の店というか、ラーメン業界自体ヘンテコな道に進んでいるような気がしてなりません。自称ラーメン王のしょうもないフレーズをパクった自称ラーメンフリークたちも、なんだかえげつないし。ある意味宗教化してますね。専門家は専門家的目線で、お客はお客的目線で伝えることが大事だと思います。