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週1回は行きたくなるラーメン好きです。 結構辛めの評価をしていますので、自分の基準を書きますと。 注文は「ラーメン ネギ多め」 若かりし頃、ラーメンはチャーシューがメインだと思っていました。 年をとってきて、ラーメンは「スープが命」に変わりました。 チャーシューなんてオマケです。 麺すらスープの具に過ぎません。 関西って「だし」重視の食文化ではないですか？ うどんでも、
