こーしさん | そばデータベース

こーし

レベル1

男性 - 東京都 (1961年生まれ)

三十年以上前になりますが、母親が今はなくなってしまった九段のアジャンタでカレーを食べ、ルーを買ってきました。鶏１羽をさばいてもらい、骨付きのチキンカレーを初めて食べました。衝撃的でした。それまでふつうの家庭のカレーだったのですが、以降、我が家のカレーはインドカレーになりました。
今、私の中で標準になっているのは、アジャンタでルーを買って、それに市販のルーを加えて自分で作るカレーです。