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まるまる(°…°)

レベル13

放浪癖があり、全国参ります。2007. 9/13 RDB 初採点 2008. 2/4 SDB 初採点 2011. 7/1 UDB 初採点:写真;和歌山にある大好きな大衆酒場

平均点 77.739点
最終レビュー日 2019年11月12日
134 119 1 158
レビュー 店舗 スキ いいね
83

「ざるそば」@大丸の写真恒例、秋の善光寺詣。
表題800円
そばの風味も良く、なかなか美味しい麺です。
量もソコソコあり、食べ応えあり。
つゆの塩梅良く、生ワサビもつーんと利きます。
ごちそうさま

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「おろしそば」@築山の写真戸隠にそばを食べに来たんだが、目指したお店は冬季休業中。
しかも、ほとんどのお店が。

なので、やっているお店でコチラに訪問。

スタミナニンニク鶏ラーメンとこれと950円。
ラーメンについてはRDB

このおろしそばははぶっかけタイプです。
麺の上に大量の大根おろしが乗ってます。
大根は辛味がしないもので、ちょっと残念。

麺は細麺でコシもあり美味しい麺。

きざみ海苔があまり香りがしません。

そばご飯と香の物付き。

そば湯は茹で汁。だけど、先客ナシなので、ほとんど白湯です。

麺のうまさはいいけど、
そばご飯も美味しいけど、

大根おろしは辛くなくちゃ。
海苔も香りがなくちゃ。
そば湯は蕎麦の香りがしなくちゃ。

ごちそうさま

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「特上もりそば」@山野草の写真松本駅1番線ホームにある立ち食いソバ、山野草さん。
特上と言っても、具材豊富な特上というのではなく、生めんから茹でるモノというのだそうだ。
立ち食いそばは早い安いが定番。
そんな立ち食いソバにおいて
注文してから3分ほど時間がかかりますと謳って言うので、かなり期待していた。
特上もりそば430円。ちなみに普通のもりそばは390円。


黒っぽい麺は香りもあって、そばの風味もあります。
でも、
麺自体の食感が好みではありませんでした。
ざらざらした舌触りに、およそ蕎麦本来のコシとは違う、弾力性のある食感。
床に落としたら跳ねそうですw
うう、
半分以上残してしまいました。すみません。

つゆもちょっと香りが弱いですね。

薬味はねぎと粉のワサビ。



あくまでも個人の好みに合わなかったので仕方ないです。
こんな食感が好きな人にはいいでしょう。
ごちそうさま

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「かけそば(車内持ち込み)」@信州蕎麦処しなの 長野駅の写真長野から松本へ向かう際に小腹が空いたので立ち食いソバ。
券売機を見れば
車内持ち込みも出来るようなので、ワイドビューしなの、の中に持ち込みました。
プラ容器なので味気ないですが、仕方ないです。
味わいは
駅の立ち食いソバの標準的な味わい。
やわやわの麺にあっさりとした出汁のつゆ。
かけそば280円なので、具はねぎのみ。

それでも車内で食べることが旅情を掻き立てますね。
それが唯一の加点でしたwww

ごちそうさま

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「ざるそば+ビール」@榑木野 駅舎店の写真朝の松本駅で朝ごはん。
7:30からやっているのが嬉しいですね。
朝ビーが260円なのもうれしい。
その後にざるそば900円。

やや不ぞろいのそばは茹でたてをきっちり〆てあるので、コリッとしたコシがあります。
美味しい!
汁は醤油が弱めなので、口当たりが優しい。
少し麺に負けてる感もあるかな。

そば油はほんのりトロミがあるタイプ。

朝の7時台からこんなにクオリティの高いそばが食べれる松本はすごい!

ごちそうさま

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「真田REDざるそば」@東部湯の丸サービスエリア(上)の写真大河ドラマ真田○に乗っかったのでしょうか。580円。
トマト味のつけ汁は意外や冷たいそばに合ってます。
トマトの酸味がいいですね。!
麺は平たいものや太麺、細麺など様々。
ですが、それほど伸びている麺などなかったです。SAのそばとしては美味しい部類でしょう。
流石は長野県!
ごちそうさま

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「せいろ+麦酒&鴨チャーなど」@せきれい橋 川上庵の写真今日は休みで軽井沢まで新幹線に乗ってやって来ました。
星野リゾート内にある川上庵さん
清流の脇にあるお店で、店内からもそのすがすがしい景色を堪能でき、
まるで一枚の絵を見ているようです。


先ずは麦酒(地ビール)から寄せ豆腐、鴨チャー等頂きつつ、日本酒(水尾)をやって

せいろ880円を注文。

やや黒っぽいソレは少し不揃いで、
それゆえか、
そばの麺の風味が口に広がりますね~。
コシは程よく、硬すぎないものいいです。

つゆは醤油の辛さが前面に出てます。
個人的には甘辛が好きですが、コレはコレで美味しい。

薬味は大根おろし、ワサビ、ネギ。


そば湯割りは中くらいの粘度のもの。
飲みやすい粘度です。


そばはもとより、
その接客姿勢や、店内のしつらえ、見える景色と
とてもいい気持になるお店でした。

都内にも支店があるそうなので、
今度はそちらにも行ってみたいですね。
もちろん本店にもw

ごちそうさまでした
また来ます。

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「もりそば+麦酒&etc」@元屋 善光寺店の写真牛にひかれてやって来ました善光寺。

お参りをすませて
お蕎麦を食べましょうと、元屋さんです。
平日のお昼時で8割の入り。

先ずはビールで喉をうるおし、つまみに野菜天盛り500円。
姫竹、かぼちゃ、茄子、ピーマン、えのきにマイタケと価格にしてはたくさんの食材を使ってますね。

その後ビール、日本酒と来て
〆にもりそば550円を口頭で注文し・・・・

ご対麺~♪
やや緑がかった平打ちの麺は
強烈なコシはないモノの蕎麦の香りがして美味しいです。
麺は短めながらも
この価格にしては量も多めですね。


つゆは
あまり濃くない醤油味。
甘さも控えめです。


そば湯は茹で汁。
にしては結構濃いめなのは客の多さゆえでしょう。



参道から一本離れた道にあるのですが
CPに優れる割に味わいもそこそこ
店内が少し寂れているのも、まあ味わいでしょうね(笑)

参道沿いの豪華の店内で価格も高めなお店で食べるなら
こっちで食べたほうがお勧めと思えます。

ごちそうさま
また来ます。

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「ざる蕎麦+ラーメン+麦酒」@藤屋食堂の写真まるまるです。
スキー旅行の帰りに訪問。
白馬駅前ロータリー内、お土産屋さんの2階にある食堂です。

ラーメンと麦酒とともに注文し、
麦酒の後にご対麺~♪

見た目は灰色の細麺。
薬味のネギが新鮮そうです(ここ結構重要)

麺は短いです。茹でる際に切れた観たいです。
食感も軟らかめながらも、風味は結構ありますね。


汁は薄め。
ですが、しっかりと出汁感はあります。
蕎麦湯はただの茹で汁でした。
薄めね。



期待はしていませんでしたが、
麺自体はボチボチでしたね。
ただラーメンの価格550円に対してコチラは700円なのはCP的に疑問。
なので、ラーメンよりも低い採点となりました。

ごちそうさま
また来ます

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「戸隠おろしそば」@油やの写真まるまるです。
スキ―旅行の前に長野で下車。
さて長野とくれば個人的にはお蕎麦ですねー。
しかし、ネットで検索してもめぼしいお店が長野駅前には見当たらないので
行き当たりばったりでコチラに入りました。油やさん。
まあ時間的にも16時頃と、中途半端だったので逆に開いていてありがたかったですよね。
(事実行きたかったラーメン屋も昼休み中)

店内は奥に長い造りで、テーブル席やボックス席とあり、
一応分煙はしているのだけど、ソレは喫煙席の1m隣(ついたて等ナシ)だったりして、なんだかなー?な感じです(苦笑)


注文はメニューの”人気!”というPoPに踊らされて戸隠おろしそば900円を。

ご対麺~♪
大根おろしが乗った冷やし麺ですね。
おろしの上にはなめこ、天かす、海苔、生姜、絹さやという麺バー。


麺はコシが十分に感じられて、さすがに信州といった風味。
ただ汁は醤油が優しいので大根おろしに負けてしまっている印象です。

具のきぬさやは正直季節感にかけます、海苔も香りが良くない。
大根おろしは風味が弱く、
逆に天かすはサクサクで食感も楽しい。



総じて駅前の店らしい感じでしたね、よくも悪くも…。
ただ通し営業は便利ですし、お酒やそのつまみもあるので出張サラには重宝がられるでしょう。
やはり、奥の方には見るからにその様な方々が、紫煙と杯を傾けていました、、、。
(部長さん、酔っぱらっているから声デカイねっw部下も気を使ってますゾ)


ごちそうさま
また”機会があれば”来ます。

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