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「もりそば 450円」@朝日屋の写真普通のお蕎麦。

コシも強くなくシコシコ感も弱い。
そばつゆも濃くはなくライトで鰹風味が
強いタイプ。そば湯もぬるくて中途半端。

こういう蕎麦だと、下町のそば屋は
どんどんと「TGS」に吸収されていって
しまうだろうな。そんな蕎麦である。。。

ご馳走様!

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