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「砂場の盛上げそば」@砂場の写真990円。2019.11.08(木)、20:30頃、部下と訪問。先客2人、後客なし。ハイボール、ツマミも少し。卓上には七味、醤油。

「府中名物。二段重ねのそばの上に大根のツマをたっぷり盛り上げました。ツルツルとシャキシャキの食感がよく合います。青森産ごぼうとメゴチの天ぷら付です。」

蕎麦は中細ストレート。
表面ツル... 続きを見る

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