NCC183
小諸そば 四谷駅前店の他のレビュー
83点
90点
70点
ノビル課長NCC183さんの他のレビュー
88点
90点
87点
85点
90点
コメント
> 生玉子と蕎麦の相性は抜群ですね。
間違いありません！
個人的に小諸そばで一番食べているのは「もりたま」ですｗ
https://sobadb.supleks.jp/review/1200211.html
...多分（汗）
あかいら！ | 2024年10月25日 10:09どうもです
食べ物の組み合わせ、いろいろありますが、
この組み合わせは相性抜群の代表のような存在ですね。
二枚もりにしても＋７０円、生玉子が５０円という価格もありがたいです。
NCC183 | 2024年10月25日 22:34
蛋白質補給の意味で、生玉子を追加しました。
舞茸天は舞茸天そばと同様に３個で主役の任務を務めています。
揚げ置きのようですが、衣が薄いというか目立たず、
柔らかめでシコシコ感のある上々の舞茸をしっかり味わえます。
サイズも比較的大きめでしょうか。
オクラ天が加わっており、彩りの点でもいいですし、
舞茸のみだと単調になりがちなので、いい感じのアシストですね。
ややつゆだく気味だったのが惜しい感じでしたが・・・。
そばはやや柔らかめでコシが充分で上々。
安定した仕上がりですね。
生玉子と蕎麦の相性は抜群ですね。
この時期らしい一品と言えそうですね。