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「もりそば」@湧水の写真備忘録:2018.2.10

姉と深大寺参り休日ランチ。
門前に沢山あるおそば屋さんの中から
評判の湧水さんへ。

結構な列に並びましたがわりと回転が早く
15分ほどで着席。

私はもりそばと数量限定炊き込みご飯。
姉はもり天ぷらをオーダー。

しばし待って私のもりそば到着。
そばはやや平打ち細目で茹で加減絶妙。
コシのあるしゃっきりとした口当たりで
喉ごしも良く、ほんのりそばの香りが
しました。
つゆは中庸。辛過ぎず甘過ぎずで
このそばに良く合っていると思いました。

炊き込みご飯と天ぷらを分け合い。
いずれも美味しかったです。
これだけ食べても何か物足りなくて
もりそばをもう一枚オーダー。

そば湯を頂いてお腹いっぱい綺麗に完食。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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