8/18(木)12時37分到着。先客4名。後客1名。

品川コンコースにあった今は無き常盤軒橋上口店のジャンボ海老天そばの味を求めて品川駅へ。

西大井に住んでた頃は朝の最高の贅沢だった。

今はエキュート品川サウスになっちゃってるもんね～。

券売機でジャンボ海老天（二本）をぽちっとな。

店内はご存知の通りオール立ち食い席。
食券を店のおじちゃんに渡し、お冷やを注いで待つこと二分程でジャンボ海老天そば到着～。

おっ海老天は同じような感じですね。

具は全長20センチ位のジャンボ海老天、ねぎ。

そばは少し太目の黒そば。

つゆはやや濃いめの温かいそばつゆ。

ちなみに常盤軒橋上口店のそばは田舎そば風の太さが不揃いな角太麺で、つゆは色も味も濃いめだった。

早速頂いてみることに…。

80ウマー！(^-^)

つゆは橋上口店に比べるとかなり薄めですが、ベースは同じでしょう。出汁はしっかりしててうまいです。

そばは袋を破って茹でたゆでタイプのそばでしょう。柔らかめでコシもないですが、太目で食い応えがあります。立ち食いそばとしては充分なレベル。

海老天は衣がボソボソしているのは残念でしたが、大きめな海老二本がプリプリしていて、こちらも食べ応えがあります。

節電で空調高めに設定してあるようで、熱気に包まれたホーム内で熱いそばを頂くのはちょっと無理がありましたね。

ジャンボ海老天な一杯も完食！

だんだんとそばでもやってイケそうな気がしてきました。

8/12(金)13時06分到着。先客6名。後客2名。

ラーメン二郎品川店と同じ通りにある言わずと知れた蕎麦の行列店。

前回は鴨ざるを頂いたので、今回はシンプルにざるでいってみることに。

暖簾をくぐり店内に入ると、あまり空調は効いていない。テーブル各席に暑さを凌ぐためのうちわが置いてある。

テーブル席に座りメニューを手に取ると、店員さんから田舎そば（角太の黒いそば）は本日終了しましたと告げられる。

楽しみにしていただけにちょっと残念。まあ暑い日だったので並ばずに座れただけでもありがたいが。

店員さんがお茶を持ってきてくれたのだが、これが熱々の韃靼蕎麦茶…真夏はちょっと気を遣ってほしい。

もりそば（ざる）を大盛でオーダー！

こちらがそばに合う水を求めて広島まで移住した名人高橋邦弘氏のお弟子さんの店とは知らなかったな～と思いながら待つこと4分程でもりそば（ざる）到着～。

大盛って感じではないかな。

そばは丸いざるに入れられ角盆の上にポンと置かれたシンプルな盛り付け。薄グレーで手打ちの平打ち気味の角細麺

薬味はねぎ、わさび、大根おろし。

つゆは徳利に非常に少量のつゆが入っている。

早速頂いてみることに…。

83ウマー！(^-^)

手打ちのそばのコシと香りがいいですね～。
つゆはやや江戸つゆに近い濃いめのタイプだが、甘味があり食べやすい。つゆが少な目なのでほんとちょこんと浸ける程度じゃないと足りなくなるかもしれない。

鼻から抜けていく蕎麦の香りを楽しみつつ、終盤は大根おろしを入れてみる。

大根おろしは甘味が強く辛みの少ない部分を使っている。蕎麦に大根の風味が絡みつき、豊かな味わいが広がる。

〆は蕎麦湯割り。まずはつゆを薄めに割って鰹とそば湯の香りを楽しんだ後、蕎麦湯のみでまた味わう。

以前新橋のそば処美良のマシンガントークのおばちゃんに捕まり、蕎麦湯を空にして飲み切るまで帰れなかった記憶が蘇った。

でも今は…

自由だぁ～！！

蕎麦湯は程々にして完食！

しばらくSDBにどっぷり浸かって血液サラサラにしてみようかな。

2011年イケ麺さんもついにSDBデビュー！
8月9日(火)この日は隅田川花火大会の日に予約したレストランを下見に蔵前へ。時も変われば一緒に行くおねーちゃんも変わる…。

早々と用事を済ませ、隅田川を横目に蔵前から浅草駅まで歩いてみることに…。

浅草駅に到着し、亀十のふわふわのどら焼きを買った後、そういやこの辺に中華そばつし馬があったな～と探してみる。

遠くにつし馬が見えたのでその通りへ入ってみると、以前週刊誌で見た雷門満留賀があるじゃないですか。

確かあさりのそばがあったな～と思って入ってみることに。

14時13分到着。先客4名。後客2名。

店構えからすると結構敷居が高そうなお店だな～と思っていたが、中にいざ入ってみると街のお蕎麦屋さん的な雰囲気。

テーブル席に座り、深川せいろをオーダー。

待つこと4分程で深川せいろ到着～。

おお…冷たいつゆを期待したんですが、つゆは熱々のつけめんスタイルですね。

薬味は別皿に生姜と白髪ねぎのような形状のもの。

蕎麦はグレーの角細麺。麺量はすぐ無くなっちゃいそうな量ですね。

つゆの中にはあさりの剥き身がゴロゴロ入ってます。

早速頂いてみることに…。

81ウマー(^-^)

つゆにあさりの出汁が出ているわけではないので、蕎麦と一緒にふっくらしたあさりを噛んだ時の食感と風味を楽しむ方向性のようですね。

蕎麦は香りはほのかにする程度。

つゆは甘さ控えめの江戸つゆかと思いきや、やや薄め、やや甘めの一般的なタイプ。

薬味の生姜は最後の方までとっておいたんですが、これが大失敗。入れるとあさりやつゆの風味が引き立ってうまいんです。

蕎麦をあっという間に完食し、スープ割り…いや蕎麦湯割りへ。

蕎麦湯は各店によって特色があるんですが、こちらはサラサラ透明感のある蕎麦湯。生姜とあさりの風味も加わって非常に美味でした。

SDB初回も完食！

SDBはまだまだ蕎麦の名店が登録されてないので、登録作業も平行して行っていきたいと思います。